CADA JUEVES 20h
Ofrecemos una actividad alternativa mediante un maridaje de queso y vino o queso y cerveza en un entorno privilegiado e íntimo en pleno centro de Alaior.
Consiste en una cata de queso con D.O. Mahón-Menorca marca Meloussa en tres estados de maduración: fresco o tierno, semicurado y "viejo" (o añejo o gran reserva). Más tres quesos más: de cabra, oveja y queso azul.
Se armoniza con vinos de Binitord: blanco, rosado y tinto.
Una infusión de azafrán para tratar el tema del tercer sabor del queso.
Pan.
Fruta: natural (uva o manzana ácida ...), frutos secos y mermelada o confitura.
Buscamos así equilibrios entre el salado, y en algunos casos picante, del queso y la dulzura, frescura.
Se cortan los quesos al momento y se sirve en platos individuales. (Debido al COVID-19)
IMPRESCINDIBLE RESERVAR
Más información:
Organizador: Ruta Turística Alaior- Centre d'Estudis Locals d'Alaior
Lugar: Carrer de Sa Muntanyeta, 1- Alaior
Teléfono: 696 13 8954